Müslibarer

I disse juletider med overflod av det aller meste, kan det være greit å stille (noe av) søtsuget med fullkorn og tørket frukt.

Til 6 barer:

50 g müsli uten sukker
20 g tørket frukt (jeg brukte aprikos og rosiner)
5 g tørkede blåbær
10 g nøtter
10 g smeltet mørk sjokolade
Litt kanel og tørket, malt ingefær
1 ts sitronsaft

Ha alle ingrediensene i en food processor og kjør til du har en ensartet masse, som kan formes til barer. Selv om jeg fulgte oppskriften til punkt og prikke (ved hjelp av min nye vekt), så hadde jeg på dette tidspunktet ikke en masse som ville henge sammen overhode. Så jeg tilsatte litt mer tørket frukt og litt eplejuice. Pakk hver bar inn i clingfilm og oppbevar dem i kjøleskapet.