onsdag 23. mars 2011

Pasta med røkelaks og kapers

Ta tiden - her er maten på bordet på under ti minutter!!

Til to personer:

200 linguine
1 ss extra virgin olivenolje
100 g røkelaks
1 ss kapers
100 g babyspinat
2-3 ss creme fraiche
1 ss friskhakket dill
Sitonsaft
Salt og pepper

Kok pastaen som beskrevet på pakken. Del laksen i biter, hakk kapersene og skyll spinaten. Hell vannet av pastaen, men ta vare på litt av det. Rør oljen inn i pastaen og tilsett laks, kapers, spinat og creme fraiche. Tilsett litt kokevann for å få den rette konsistensen. Smak til med sitronsaft, salt og pepper og server straks.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar