En deilig, crunchy vegetarsandwich!Til en person:
2 tykke skiver godt brød
1-2 tomater
2 portobellosopp
1 hvitløksfedd
1 ss pesto
Extra virgin olivenolje
Salt og pepper
Varm ovnen til 180 grader. Del tomatene i to, legg dem i en ildfast form, drypp med olje og krydre med salt og pepper. Bak tomatene til de er myke - 20 til 30 minutter. Varm grillen i ovnen. Del soppen i skiver og stek i olje på en varm stekepanne. Krydre med salt og pepper og sett til side. Pensle brødskivene med olje og grill dem sprøe under grillen. Gni med hvitløk. Smør brødet med pesto og fyll sandwichen med tomat og sopp.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar