mandag 25. januar 2010

Klimuffins med rosiner

Dette var søndagsfrokosten denne helgen.

Til 12 muffins:

225 g hvetemel
75 kli
1,5 ts bakepulver
185 g rosiner
25 g smør
4 ss honning
2 egg
250 g naturell yoghurt

En 12-hulls metallmuffinsform med 12 papirmuffinsformer i

Varm ovnen til 210 grader og smelt smør og honning i en liten gryte over lav varme. Bland alt det tørre i en skål og alt det våte i en kanne. Bland forsiktig sammen - ikke rør for mye. Fordel mellom muffinsformene og bak i 15 til 20 minutter eller til de er gjennomstekt. Avkjøl litt på rist og server lune.

Rosinene kan byttes ut med f.eks. mørk sjokolade og bananer.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar