Viste du at vannmelon er rik på B-vitamin, kalium og magnesium og at avocado kan bidra til å senke kolestrolet? Ikke jeg heller...Til to personer:
300 g vannmelon i biter (jeg kjøpte den ferdig oppskåret)
90 g fetaost
1 avocado
1/2 rødløk
Saft fra en halv sitron
2 ss olivenolje
1 pakke salatblader
Frisk eller tørket oregano
Skyll salaten og fordel den på et serveringsfat. Del avocado og rødløk i skiver og fordel oppå salatbladene sammen med vannmelonen. Smuldre feta over. Rør sammen sitronsaft, olje og oregano og drypp over salaten. Server straks.
Den så fantastisk god ut, da vet jeg hva vi skal ha til middag i morgen!
SvarSlettHar akkurat vært inne på bloggen din og sett din versjon. Pinjekjerner gir det meste et løft.
SvarSlett