tirsdag 6. oktober 2009

Pasta med broccoli, hvitløk og parmesan

Rask mat med masse smak!

Til to personer:

250 g pasta
2 ss olivenolje
2 hvitløksfedd
0,5 ts tørkede chiliflaker
1 broccoli
30 g nyrevet parmesan + ekstra til servering
Salt og pepper

Del broccolien i små buketter og hvitløken i tynne skiver. Kok pastaen som beskrevet på pakken. Varm oljen forsiktig i en stor panne på lav varme og stek hvitløk og chili i to minutter. Rør inn broccolien og stek i tre til fire minutter eller til den er såvidt al dente. Hell vannet av pastaen, ta vare på litt av kokevannet og vend pasta, parmesan og kokevann med broccoli-blandingen. Smak til med salt og pepper og server straks, pyntet med litt parmesan.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar