Kyllingburger

En litt sundere burger, med kyllingfilet, grovt brød, avocado (sunde fettsyrer) og masse salat som tilbehør.

Til to personer:

2 kyllingfileter
Olje
Salt og pepper

1 avocado
1 hvitløksfedd
2-3 ss kvarg eller fromage frais
Sitronsaft
Salt og pepper

2 grove burgerboller
Tomater
Salat

Pensle kyllingen med olje og krydre med salt og pepper. Stek på mellom-varm panne til kyllingen er gylden og gjennomstekt. Mos avocadoen med kvarg, presset hvitløk, sitron, salt og pepper og la det stå og hvile litt. Varm burgerbollene, skyll salaten og skjær tomatene i skiver. Anrett burgeren og server straks, med mere salat ved siden av.