Et litt sundere alternativ til helgekosen og jeg syntes egnetlig de smakte like godt som vanlige, fine vafler. Observer også det fine, gamle vaffeljernet jeg har arvet...
Til ti vaffelplater:
2 dl fint hvetemel
2 dl grovt hvetemel
1 dl havregryn
1/4 ts salt
1 ts kardemomme
1/2 ts bakepulver
2 ss sukker
2 egg
2 ss olje
3 dl naturel yoghurt
4 dl melk
Bland alt det tørre i en skål. Bland det våte i en kanne og hell halvdelen av vesken ned i det tørre. Rør grundig og tilsett resten av vesken til du får en passe tykk røre. La røren svelle i 15-20 minutter. Smelt litt smør i vaffeljernet og stek til vaflene er gyldne. Server med syltetøy.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar